自己煮卡安心 無毒油品銷售翻2倍

自9月爆發頂新食用油問題後，不少食品業者紛紛中鏢，還不知有多少未爆彈，消費者人人自危，卻也意外引起另一股食安商機，標榜販賣有機、無毒商品的店家、 通路，1個多月來整體業績增加2成，而有機油品銷量更是暴增2倍，至於專賣小農農產品的微風假日市集，每周入會員數也增加2倍

無良廠商引起黑心油風暴，讓消費者更加重視食品安全問題，近來採 購具有機認證標章的商品人數暴增，帶動一股食安商機。在台北擁有4間分店的大環境有機自然商店，負責人鍾振忠表示，黑心油風波爆發以來，總業績約成長2 成，民眾對於食用油的挑選更是在乎，像通過美國USDA(United States Department of Agriculture)有機認證的Bragg有機純橄欖油業績成長最多，其次為天然醬油，鐘振忠說：「1罐有機橄欖油946ml售價760元，1箱12 罐，食安風暴前每個月約可銷售5箱，現在1個月賣8箱。」
另外，販售有機、無毒產品的網站Superbuy市集，網站經理邱創岳也表示：「整體營 收增加約2成，其中以安心油品，特別是村家味苦茶油特別受歡迎，而具有產銷履歷認證、ISO 14001標章的三久無毒豬肉成長也很多。」苦茶油銷售量成長1倍，安心豬肉則成長6成，特別的是因民眾自發「滅頂」運動，抵制味全旗下林鳳營鮮乳，邱創 岳推估或許是這個原因，因此進口紐西蘭鮮乳品(保久乳)業績意外成長近5成。

偏好在家煮 健康食材夯

而販售有機油品的智慧有機體負責人游宜芬也說：「總體業績約成長2成，其中以通過西班牙CAAE(Comite Andaluz de Agricultura Ecologica)有機認證的有機冷壓初榨橄欖油，以及德國有機冷壓初榨亞麻仁油銷售最佳。」
至 於販售台灣有機、無毒農產品為主的網站台灣好農，行銷經理張家熒說：「網站總體業績約增加3成，有機市場原本就有固定客群，油品問題爆發後，新增的顧客特 別會詢問農產品的認證規章。」張家熒也推估，也許受到食安風波影響，民眾對外食沒信心，近日購買蔬果箱的消費者也增加2成。
以銷售小農農產品的新聞市集網站上下游發起人之一馮小非也指出，推估爆發食安危機後，在家自製豆漿的消費者增多，因此最近黃豆銷售量有增加的趨勢。
而在南部地區推廣無毒農產品的微風市集，目前入會人數已達萬人，總幹事林憲輝表示：「這幾周市集的人數明顯增加，以前每周新會員平均新增約60人，現在每周新增人數約100人。」業者評估是，消費者傾向於自己在家煮勝過外食，且偏好無毒食材。
販 售有機餐飲的店家業績也有小幅成長，台北神鮮有機蔬果餐飲老闆吳國珍表示：「食安風暴後，業績約有10%的提升。」中部擁有專屬有機農場的一品園天然素食 有機生活館，老闆娘游念慈說：「油品事件發生後，食材及餐點都成長了1成左右，廚房DIY報名人數增加2至3成。」南部地區高雄勇氣廚房近年也主打小農無 毒食材，主廚李建達說：「餿油風爆後，業績上漲近2成，尤其家庭客群明顯增多。」 
From 蘋果