不只零食！義美也賣豬油 門市9成自製

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餿油風暴延燒，問題產品越來越多，但很多人發現，食品廠義美最近幾次食安風波都安然渡過，而且最近落難的產品，像水餃、蔥油餅、肉鬆蛋捲，甚至豬油、紅蔥 酥油，義美都有賣，走一趟義美門市更能發現，居然有9成商品都是義美自製，不假他人之手！專家說，這麼做能管控品質，特別是義美從原料採買到加工都自己 來，就不會像其他業者，因為買半成品加工遭牽連，但要顧這麼多生產線，不只設備是成本，人力也是，兼顧品質跟成本可不容易！

一顆顆米白色 的小泡芙，從原料烘焙到分裝，全程機器生產，還有一層又一層，口感酥脆的夾心酥也是，小泡芙跟夾心酥，都是義美的招牌零食，但很多人可能不知道，義美也跨 足生鮮，賣豆腐、米漿，冷凍食品像水餃、蔥油餅，還有傳統零食肉鬆蛋捲跟沙其瑪，甚至連豬油、紅蔥酥油都有賣，而且都是在義美工廠生產，自家門市更超過九 成商品自製。>>

消費者：「經過的時候就來買(牛奶)，因為他們的品管比較好，小時候最喜歡的話就是它們的奶酥麵包、霜淇淋。」

不只很多人從小吃到大，近期食安風暴，義美都安然渡過，因為從原料採購到加工過程，不假他人之手，但兩千多件商品，要做到高度自製，可不簡單。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉：「半成品(義美)它也是自己處理，所以它知道它的內容物是什麼，可是相對的它行政管理的費用，或者是它人員調度的費用，品管的費用，其實會相對的增加。」
 生產線多管控品質的人力也多，對成本來說是不小壓力，但實際比較售價，同樣是豬肉韭菜水餃，義美100公克賣13元，其他大廠賣16元，糙米漿義美100cc是4.86元，他牌4.44元，價格差距並不大，近期餿油風暴延燒，更明顯感受到業績成長。

義美店員：「有增加2-3成，很明顯增加，年輕人進來就買霜淇淋呀，選擇早餐麵包。」

來的客人變多了，絕對是種肯定，食安危機中，信譽好的業者已經趁機擦亮招牌。

From tvbs
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【世足】鎖定宅球迷 超商推世足特別版零食

世足賽開打，超商紛祭出商品優惠搶這波商機，飲品及零食是超商鎖定重點，其中7-ELEVEn及全家更鎖定「宅球迷」，導入自有品牌冷凍食品做促銷，估計整個球季能帶動1至2成的食品類別業績成長。

7-ELEVEn搭上世足熱潮，6月11日至7月8日推出CITY CAFE中杯以上第2杯半價，統一指定飲料任選第二件6折；星巴克星冰樂、果漾多果汁系列更推出第二件5折優惠，部分沙拉系列全部88 折。

較特別的是，7-ELEVEn也因應世足賽引進應景商品，例如樂天小熊餅乾及品客世足賽限量包裝等，甚至部分商品還推出「瘋足球fun音機」的加購活動，足球造型的播音器相當吸睛。統一超商表示，整個球季下來，飲品及零食類商品起碼能提升1成以上的業績。

--> 全家便利商店今年則推出世足特別版零食，以足球作為產品包裝特色，售價從39元至99元不等。部分口香糖也針對世足賽推出組合包，並附贈世足頭巾，共有日 本、德國、巴西和阿根廷4款。全家也看好周邊商品商機，引進日、法、德及阿根廷等參賽國的限量版舉牌小人，搭配足球主題做全店行銷。全家表示，這檔「瘋世 足」的活動起碼帶動全店1~2成業績。
萊爾富即日起至7月15日前也舉辦「全民瘋世足」的活動，引進多款國外零食，飲品等共近300款商品，其中還包含多款大包裝的零食商品，鎖定群聚看球的消費客層From 蘋果日報
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原產地

日本