超商 自有品牌╳義美 食安掛帥

全家超商與義美擴大合作，即日起陸續引進近百款義美商品。

民 眾愈來愈重視食安，全家正式與義美宣布擴大合作，即日起陸續引進近百款義美產品，第一波推豆奶系列，上市不到1周狂銷50萬瓶，銷售金額更是他牌的3~4 倍，接下來將引進各項義美產品，且自有品牌將與義美合作，率先獨賣雪酪冰棒，7-ELEVEn則以多元化商品應戰，即日起推出8款輕食，搶攻春夏野餐商 機。

全家即日起擴大與義美合作，將推出近百款義美商品，目前以現有產品為主，部分量販包裝再改版成個人化小包裝，也將合作開發自有品牌商品，在門市販售的義美商品數將達到近百項。
4月中旬後先推首款與義美獨家合作開發的自有品牌雪酪冰棒，一口氣開發3款口味，正式宣告夏季來臨，4/1起更將全門市的三明治吐司，全部改成義 美吐司重新上市，5月將在200~300家門市設置義美獨立貨架，專賣蜂蜜蛋糕等熱銷糕餅、及米、油等民生用品，並在觀光商圈推出機場限定故宮包裝的糕 餅。
而網友最期望導入的義美布丁、鮮奶等品項，受限義美鮮奶的產量有限，目前暫定5月後推出，每家門市不一定都買的到，進入夏天後，還將鋁箔包的酸梅湯改成超商版新鮮屋包裝上市。

夏季輕食夯 全新品項吸客

面 對全家來勢洶洶，7-ELEVEn則以多元化產品應戰，推各式新商品，觀察發現春季適逢連續假期或周休二日，觀光、交通轉運站商圈的門市，鮮食業績較平日 成長2成以上，甚至倍數成長，又以三明治、御飯糰、麵包甜點等最熱銷，3月起陸續推出麵包、三明治、御飯糰等8款新品，方便購買、適合出遊帶著走，價格約 25~35元，其中草莓奶油夾心麵包是將去年熱銷的紅豆奶油夾心麵包改版推出。From 蘋果

中華電擬跨網購 攻食安商機

中華電信大展身手，明年擬開設網購商城，要與Yahoo!、PChome競逐商機；資策會預估，2015年台灣網購市場將達兆元產值，看好網購市場未來龐大商機，據了解，中華電信已著手開辦網購商城相關作業，並鎖定行動購物族，預定最快明年第1季、最慢明年第2季成立。

近年食安問題衝擊台灣，如何吃得安全、成為全民運動，據了解，中華電信網購商城初期將以販售與食安相關的有機蔬菜、食品、油等產品為主；並與有機商店相關業者合作，發揮綜效。
至於購物模式，將啟動行動QR Code、以及手機信用卡付款機制；據了解，中華電信布局QR code多年，在信用卡付款方面，也與30多家已經通過金管會相關認證的信用卡公司達成合作協議，未來，用戶只要用手機下載信用卡付款機制的相關應用軟 體，就可以直接用手機在網購商城購物。
其次，中華電信也正規畫手機代繳水、電、瓦斯等共用事業帳單，可以直接在手機輸入繳費金額及信用卡通行密碼，就可以繳付公用事業費用。
資策會預估，台灣網購市場產值今年可達新台幣7,645億元，2015年將突破兆元；台灣民眾最常使用的支付工具，目前仍以信用卡、金融卡、電子票證儲值卡為主，蘋果Apple Pay來勢洶洶，QR code、NFC近等行動支付商機後勢看俏。
電信業積極跨足網購市場，遠傳日前與時間軸宣布合作成立friDay購物商城，整合手機及網購平台；台灣大則成立myfone購物網站，中華電信不甘示弱，據了解，中華電信網購商城也正積極準備推出中。
行動購物時代來臨，電信三雄積極向外借將，遠傳目前負責網路暨電子商務事業群執行副總經理洪小玲，曾擔任雅虎奇摩董事總經理、亞馬遜全球副總裁，遠傳併購時間軸之後，洪小玲及時間軸執行長葉建漢，未來將負責扛起遠傳建構行動電子商務及網購市場版圖的重責大任。
中華電信之前也將曾任台灣eBay交易長以及露天拍賣首任營運長葉奇鑫挖角至中華優購公司，葉奇鑫曾在露天拍賣締造2年內800萬件物件的驚人數字。

台灣大今年8月宣布多位高階主管加入經營團隊，其中之一就是曾擔任中國淘寶網海外業務總監、現任台灣大新創事業副總經理李芃君，她曾負責阿里巴巴集團海外市場拓展，參與過淘寶台灣、天貓國際網站架設與招商。

From 中時

超商雙雄 營收兩樣情

進入年底消費旺季，但食安衝擊下超商雙雄10月營收不同調。統一超（2912）10月營收達177.2億元，年增5%，但全家（5903）卻因食安問題所累，10月合併營收為47.01億元，年減1.88%。

統一超表示，7-ELEVEn本業上，「黑金」CITY CAFE推出第2杯半價優惠，業績成長7%，調理麵包類因持續推出加熱型的三明治、漢堡帶動成長12%，而其他如哈燒玉米鍋擴大展店、加熱型飯糰與新口味生牛奶糖霜淇淋上市等，也挹注業績成長。

統一超海外續拓版圖

此外，超商海外事業持續拓展版圖，菲律賓7-ELEVEn 10月總店數達1199家，上海統一星巴克店數也達567家，店數成長加持，且正逢統一阪急百貨台北店樓層改裝、餐飲與服飾新品牌進駐，再加上適逢一年一度的周年慶大檔期，10月營收相對亮眼。
而統一超也公布前3季財報，合併營收為1560.5億元，稅後純益為85億元。統一超表示，今年第1季出售無印良品利得10.2億元，有效挹注前3季獲利，每股純益更高達7.35元，除較去年同期增加1.04元，也改寫前3季財報新高紀錄。
對於接下來到年底的表現，統一超主管表示，將持續掌握冬季飲食需求、年底聚會與節慶商機，再推出多樣生活提案檔期活動與新品，再創11月業績續成長的亮眼佳績。

食安風暴全家營收減

相較統一超的10月亮眼成績，全家則受食安風暴衝擊，營收卻出現旺季不增反減窘境。全家表示，消費信心下滑，頂新味全系列乳品、冷藏飲品銷售震盪，以及牛油事件，影響泡麵銷售，都是營收銳減主因。
在全民抵制頂新商品的風潮中，全家一度被認為與頂新集團關係密切，雖然後續大動作滅火澄清，營收還是受到一定程度影響。但該公司強調，食安風暴後，後續在促銷活動帶動下，營收表現已經逐漸回穩。

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超商雙雄小檔案 與今年業績

雙雄同聲看好11月

而 今年前3季全家合併營收達424.42億元，稅後純益10.88億元，每股純益4.88元，主要成長動能來自本業持續店型改造及以鮮食為主的座位經濟奏 效，目前全家新型態店鋪數已達1842家，佔總店數超過6成；而前3季鮮食營收較去年同期成長25%，鮮食佔整體營收購成比達近20%。
展望11月營運，全家表示，消費者對溫度型鮮食、商品需求增加，鮮食部分，繼關東煮後，將再陸續推出鍋物、熱湯麵等湯系主食；商品部分，巧克力、發熱衣、溫罐商品會陸續上市，加上年菜預購潮即將展開，預估整體營收將回溫成長。

From 蘋果 

大洗牌!台糖虎視眈眈進攻豬油市場

豬油主要供應商正義、強冠停產，造成國內豬油市場大缺貨，為了因應豬油來源短缺，台糖從今天開始，在中南部5家量販店販售，自行屠宰自產的豬，將豬板油現炸來賣，不過初期一天限量500罐，要先試水溫，如果接受度好的話，將會擴大生產，也讓豬油市場版圖，即將面臨大洗牌！

工作人員趕著將一罐罐的豬油放到貨架上，台糖宣布，進攻豬油市場。
台糖人員：「今天上市今天上市全面特賣，一罐300公克半斤75元。」
正義和強冠，停產，造成豬油大缺貨，台糖自行屠宰自產的豬，將豬板油現炸來賣，初期每天限量500罐，而且只會在中南部的量販系統銷售，一上架，婆婆媽媽的目光立刻被吸引，就連女學生，也要買給家人！
民眾：「現在食安風暴就是我媽也說用，自己(榨)的豬油比較安全。」
民眾：「包裝很精緻的我們反而使用的不安心，然後像這種很簡單的然後又很便宜，我們就覺得比較實在。」
民眾：「他自己在養豬而且都有經過檢驗過的，公家機關屬於比較安心。」
台糖量販部副執行長馬毓智：「我們一天大概就是150公斤，如果接受度好的話也不排除，以後看看怎麼樣把它擴大。」
台糖不只賣豬油，還教民眾如何DIY現炸豬油。
台糖人員：「二層肉的部分油比較多，你可以把它切成小塊，慢火的話慢火炸要常攪拌。」
將切成小塊的二層肉，中火翻炒半小時，過濾後就是健康的自炸豬油，頂新宣布退出台灣油品市場，台糖卻在這個時候宣布要賣自炸豬油，也讓豬油市場，即將面臨大洗牌

From 民視

[分享與開箱]義美的古早傳統純豬油和海苔卷!!

前兩天去火車站, 經過義美門市, 買了這兩樣東西!!

古早純豬油和海苔卷!!

 

主要買的商品: 古早傳統純豬油

內容物: 100g, 成份: 豬脂(台灣)!! 
看到成份沒有添加其他物, 令人安心不少!!

我買的價格是65元. 

Open!! 我已冰過才拿出來拍照!!

海苔卷的背後說明! 這樣是哥哥愛吃的, 但可能他吃慣了它牌的海苔卷, 義美的果然較不美味, 成分也不添加一些其他看不懂的東西!

不只零食！義美也賣豬油 門市9成自製

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餿油風暴延燒，問題產品越來越多，但很多人發現，食品廠義美最近幾次食安風波都安然渡過，而且最近落難的產品，像水餃、蔥油餅、肉鬆蛋捲，甚至豬油、紅蔥 酥油，義美都有賣，走一趟義美門市更能發現，居然有9成商品都是義美自製，不假他人之手！專家說，這麼做能管控品質，特別是義美從原料採買到加工都自己 來，就不會像其他業者，因為買半成品加工遭牽連，但要顧這麼多生產線，不只設備是成本，人力也是，兼顧品質跟成本可不容易！

一顆顆米白色 的小泡芙，從原料烘焙到分裝，全程機器生產，還有一層又一層，口感酥脆的夾心酥也是，小泡芙跟夾心酥，都是義美的招牌零食，但很多人可能不知道，義美也跨 足生鮮，賣豆腐、米漿，冷凍食品像水餃、蔥油餅，還有傳統零食肉鬆蛋捲跟沙其瑪，甚至連豬油、紅蔥酥油都有賣，而且都是在義美工廠生產，自家門市更超過九 成商品自製。>>

消費者：「經過的時候就來買(牛奶)，因為他們的品管比較好，小時候最喜歡的話就是它們的奶酥麵包、霜淇淋。」

不只很多人從小吃到大，近期食安風暴，義美都安然渡過，因為從原料採購到加工過程，不假他人之手，但兩千多件商品，要做到高度自製，可不簡單。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉：「半成品(義美)它也是自己處理，所以它知道它的內容物是什麼，可是相對的它行政管理的費用，或者是它人員調度的費用，品管的費用，其實會相對的增加。」
 生產線多管控品質的人力也多，對成本來說是不小壓力，但實際比較售價，同樣是豬肉韭菜水餃，義美100公克賣13元，其他大廠賣16元，糙米漿義美100cc是4.86元，他牌4.44元，價格差距並不大，近期餿油風暴延燒，更明顯感受到業績成長。

義美店員：「有增加2-3成，很明顯增加，年輕人進來就買霜淇淋呀，選擇早餐麵包。」

來的客人變多了，絕對是種肯定，食安危機中，信譽好的業者已經趁機擦亮招牌。

From tvbs
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